Matseðill Fiskidagsins mikla 2012.
Yfirkokkur: Úlfar Eysteinsson á 3 Frökkum. Aðstoðarkokkar: Arnþór Sigurðsson og Stefán Úlfarsson. Allt brauð er í boði Ömmubaksturs - Allir drykkir er í boði Vífilfells.
Allt meðlæti: Olíur, kryddlögur, krydd, sósur og grænmeti er í boði Nettó.
Nýr matseðill á almennu grillstöðvunum, Fiskurinn í boði Samherja.
Ný fersk bleikja í ananas karrý sósu.
Nýr ferskur þorskur í madras karrý kókos sósu.
Suðræn saltfisksæla, Migas.
Eftirfarandi sérstöðvar eru fyrir utan almennu grillstöðvarnar:
Langgrillið: 8 metra langt gasgrill, stærsta gasgrill á Íslandi, 66' árgangurinn er bestur.
Fiskborgarar í brauði með sósu – Samherji og Ömmubakstur.
Meistarastöð: Meistarinn sjálfur Úlfar Eysteinsson.
Sasimi, hrátt hrefnukjöt og bleikja – Samherji og hrefnuveiðimenn.
Rækjustöð: Þekktustu og einu rækjudrottningar Íslandssögunnar Linda og Magga.
Nýveiddar ferskar rækjur, bleittar í Kikkoman sojasósu – Samherji.
NINGS stöð: Stærsti súpupottur Íslands. Bjarni höfðingi á Völlum, ættingjar og vinir.
Bleikju og rækjusúpa með austurlensku ívafi að hætti Bjarna og Nings.
Grímsstöð: Grímur “snillingur” kokkur og hans fólk beint frá Vestmannaeyjum.
Kynntir verða 2 nýir réttir
Fylltar ýsurúllur með paprikuostafyllingu.
Fiskistangir í stökkum brauðhjúp.
Lítrík harðfisksstöð með Nígerísku yfirbragði: Fallegir búningar, skemmtilegt fólk, einstakur harðfiskur og bráðgott íslenskt smjör – Salka Fiskmiðlun 25 ára.
Síldar- og rúgbrauðstöð: Kolla Páls og síldarstúlkurnar.
Síld og heimabakað rúgbrauð með smjöri. Samherji og bestu rúgbrauðsbakarar landsins.
Kaffistöð: Rúbínkaffi í kroppinn – Kaffibrennslan á Akureyri.
Íspinnastöð: Samhentir Vinir Fiskidagsins mikla númer 1 gefa þúsundir íspinna.
Samhentir umbúðamiðlun hafa verið með okkur frá upphafi eða í 12 ár.
Gasið á grillin er í boði Olís.
