Matseðill Fiskidagsins mikla 2008.
Yfirkokkur dagsins er sem fyrr meistarinn sjálfur Úlfar Eysteinsson á 3 Frökkum
Aðstoðarkokkar snillingarnir Arnþór Sigurðsson og Stefán Úlfarsson
Allt brauð er í boði Myllunnar
Allir drykkir er í boði Vífilfells
Allt meðlæti: olíur, marinering, krydd , sósur og grænmeti er í boði Nettó.
Það eru 14 almennar eins grillstöðvar á þeim er eftirfarandi:
Drykkir: Coca cola, Toppur og Svali frá Vífilfelli.
Brauðbollur - Í boði Myllunnar.
- Saltfiskbollur - Framleiðandi Ektaréttir
- Ostafylltar bollur - Framl Grímur Kokkur
- Bleikja í hvítlaukssúrsætri sósu - Samherji.
- Þorskur í sweet chilli sósu - Samherji.
- Rækjusalat/Blue cheese - Samherji
Eftirfarandi sérstöðvar fyrir utan 14 almennu stöðvarnar.
- Langgrillið - stærsta gasgrill á íslandi.
Fiskborgarar í brauði, með sósu - Samherji - Myllan
- Ektasaltfiskpizzustöð - Stærsta Pizza landsins - 5 fermetrar
Samvinnuverkefni - Ektafisks - Promens - Greifans og Fiskidagsins mikla
Osturinn frá MS og Deigið frá Vaxið.
- Meistarastöð/Rækjustöð - Meistarinn sjálfur Úlfar Eysteinsson og Rækjudrottningarnar.
Sasimi -Hrátt hrefnukjöt– bleikja - Nýveiddar rækjur - Samherji - Hrefnuveiðmenn.
- Ektastöð - Ektaréttir og Ektafiskur frá Hauganesi í Dalvíkurbyggð
Elvar Reykjalín og hans fólk bjóða uppá plokkfisk upp á gamla mátann og saltfiskbollur
- NINGS stöð - Bjarni Óskarsson, ættingja og vinir
Austurlensk kræklingasúpa ala Nings í samvinnu Nings og Norðurskeljar í Hrísey.
- Friðrik V. Ásamt fjölskyldu, starfsfólki og gestum.
Meistarinn Friðrik V. töfrar fram óvænta rétti.
- Grímsstöð - Grímur Kokkur beint úr Eyjum.
Grimur mætir með plokkfisk og ostafylltar bollur.
- Harðfisks/Nígerísk stöð:
Harðfiskur og íslenskt smjör - Salka Fiskmiðlun - Nígerískir vinir Fiskidagsins mikla.
- Síldar og Rúgbrauðstöð. Kolla Páls og síldarstúlkurnar
Síld og heimabakað rúgbrauð með smjöri. Samherji og bestu rúgbrauðabakarar landsins.
- Kaffistöð:
Rúbinkaffi í kroppinn - Kaffibrennslan á Akureyri
- Íspinnastöð:
Samhentir Kassagerð - Vinir Fiskidagsins mikla númer 1. gefa þúsundir íspinna
- Grillsveitirnar:
Skíðafélag Dalvíkur - Golfklúbburinn Hamar - Grillsveit Friðriks V - Grillsveit Ektarétta og Ektafisks - Grillsveit Bjarna í Nings - Grillsveit Gríms úr Eyjum - Sjérsveitin Dalvík - UMF, Reynir Árskógsströnd - Hestamannafélagið Hringur - Úrvalssveit grillara - Grillsveit Dalvík/Reynir - Starfsmannafélagið Fjörfiskur 2 sveitir - Starfsmannafélag Norðurstrandar.